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Progetto per l’agricoltura È difficile poter pensare di stravolgere le dure leggi di mercato che governano questo settore tanto importante nell’economia mondiale quanto poco tutelato. Uno dei possibili modi che hanno le aziende medio piccole per fare reddito è quello di puntare, come accade già da tempo nel settore dell’industria, sull’impiego di tecniche agronomiche che preservino la qualità dei prodotti, qualità che può trovare la giusta remunerazione solo se raggiunge direttamente il consumatore finale. Riteniamo che la qualità dei prodotti delle aziende agricole del nostro territorio debba essere valorizzata e preservata non solo per garantire la giusta remunerazione alle aziende del settore, ma anche per consentire di far apprezzare al consumatore finale le reali proprietà organolettiche dei prodotti agricoli. L’Amministrazione potrebbe incentivare il mercato locale dei prodotti agricoli del nostro territorio partendo dalla sensibilizzazione dei cittadini, organizzando piccoli mercati ortofrutticoli in piazza nel periodo estivo in cui sia possibile vendere direttamente ai cittadini i prodotti di stagione. Potrebbe essere incentivato il consumo dei prodotti agricoli a “km 0” già a partire dalle mense scolastiche e aziendali. Riteniamo indispensabile infine ascoltare le proposte degli operatori del settore (interessanti ad esempio quelle che riguardano le energie rinnovabili derivanti dall’agricoltura) per cercare di promuovere iniziative volte a sviluppare nuove opportunità di lavoro. |
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